Du 3 au 7 octobre aura lieu la deuxième édition de Nantes Food Forum. Rendez-vous déjà incontournable sur la scène nationale et internationale, cet évènement attirera cette année encore de nombreux particuliers et professionnels autour des questions alimentaires, un domaine en pleine révolution.
Quelle alimentation voulons nous pour aujourd’hui et demain? Est-il possible d’allier une alimentation saine, biologique et locale accessible à tous les budgets? Autant que question auxquelles les différents débats, manifestations, expositions tenteront de répondre.
Pendant ces quelques jours, le Défi Boulettes, Le Grand Marché des Pays de la Loire, « La Nuit des tests à l’aveugle » partageront l’attention des visiteurs avec les grands chefs d’ici et d’ailleurs, des chercheurs, des industriels ou encore des producteurs. Nantes Food Forum prouvera cette année encore sa capacité à questionner de manière ludique et accessible à toutes et tous, petits et grands.
Au total, sept lieux sont mobilisés pour faire de ce Nantes Food Forum 2018, la capitale de l’alimentation sous toutes ses formes, dans toute sa diversité : l’École nationale supérieure d’architecture, l’École des Beaux-arts, la fabrique à vins Bras de fer, le Studio 11/15, l’amphithéâtre Kerneïs, La Cantine du Voyage et le quai François Mitterrand.
La diversité de la programmation démontre que les problématiques soulevées pendant ces 5 jours ne passionnent pas uniquement une poignée d’érudits abonnés à des publications de niches. D’ailleurs, l’ensemble des invités insiste bien, sans même leur demander, sur le caractère citoyen du Nantes Food Forum où toutes les opinions ont droit de citer. Car l’ambition nantaise est de confronter ces dernières.
Plus d’infos sur: nantesfoodforum.com/